Далеч от светската суета монасите похапват вкусен и ароматен ориз,

Далеч от светската суетност монасите похапват апетитен и благоуханен ориз, чиято рецепта споделяме с вас!

Необходими Продукти

● ориз - 1 и 1/2 ч.ч.
● лук - 1 глава кромид
● чушки - 1 огромна алена или зелена
● маслина - 10 броя черни
● моркови - 1 брой
● доматено пюре - 2 с.л.
● тиквички - 1 дребна
● гъби - 150 г пресни
● сол
● олио
● магданоз - стръкчета раздробен
● джоджен - 1 с.л. изсъхнал

Начин на подготвяне

Изплакнете ориза в 7 води и го отцедете. Залейте го с вряла вода 1:2 и оставете да ври, до момента в който всмуква течността.

Отделно в по-голям съд загрейте 80-100 мл олио и запържете поредно накълцания лук, нарязаните на кубчета моркови и чушка, нарязаните на филии гъби.

Щом омекнат прибавете маслините, нарязаната на ситно тиквичка и овкусете с малко сол, а може да добавите и черен пипер на усет.

Добавете доматеното пюре, а откакто зеленчуците омекнат, прибавете ориза и разбъркайте.

Овкусете с подправките и щом оризът е изцяло подготвен, свалете от котлона. Разбъркайте с малко раздробен свеж магданоз.