Да знаете, че тази солена торта ще се превърне в

Да знаете, че тази солена торта ще се трансформира в фаворитка на всички на масата - да, джоланчето ще изиграе огромна роля за това

Необходими Продукти

● свински джолан - 2 кг обезкостен
● мед - 4 с.л.
● соев сос - 2 с.л.
● чесън - 2 ч.л. на прахуляк
● кимион - 2 ч.л.
● черен пипер - 1 ч.л.
● червен пипер - 2 с.л.
● сол - на усет
● олио
●

За картофеното пюре

● картофи - 2 кг
● краве масло - 100 г
● прясно мляко - 100 мл
● сол
● черен пипер
●

За розичките

● бекон - фино нарязан
● червен пипер - пушен
● мента - връхчета

Начин на подготвяне

Джолана слагаме в тава и го намазваме хубаво с олио. В купичка разбъркваме меда със соевия сос. Намазваме хубаво джолана и поръсваме с подправките от всички страни.

Прехвърляме месото в глинен съд (гювеч). Ако е останала марината в тавата, прибавете я към месото. Слагаме капака и в хладилника за 12 часа (цяла нощ).

На сутринта вадим от хладилника и слагаме непосредствено във фурната за три часа. Първият час пекох на 200 градуса, по-късно два на 160. След като стане готово, изваждаме го на дъска и го оставяме да се охлади.

Картофите, обелени и измити, сваряваме. Отцеждаме водата, намачкваме с вилица хубаво и прибавяме маслото, прясното мляко, сол и черен пипер.

Бекона навиваме на руло и прикрепяме с клечки за зъби. Отгоре го оформяме като роза. Поръсваме с пушен червен пипер и печем на 170 градуса за 20 минути.

Печения джолан го режем на три, като най-широката част я слагаме най-отдолу. Намазваме от всички страни и от горната страна с пюре нашата вкусна солена торта. После слагаме второто парче месо и отново пюре. Отгоре слагаме най-малкото парче и приключваме с пюре.

Украсяваме солената торта с джоланче с розичките, листа от мента и каквото ви харесва. Това изпод са пръжки.

Инфо: Maia Ivanova - Кулинарна мрежа