Да вземем пример от гърците - те знаят как да

Да вземем образец от гърците - те знаят по какъв начин да се любуват на живота, похапвайки вкусно критараки с телешко

Необходими Продукти

● телешко - 500 г нежно
● домати - 3 бр.
● вино - 1/2 ч.ч.
● критараки - 1 ч.ч.
● зехтин
● сол
● черен пипер
● кашкавал - за настъргване

Начин на подготвяне

Нарязвате месото на едри части и ги запечатвате със зехтин в подобаваща тенджера до прелестен златист цвят. Доливаме чаша вода и оставяме месото да уври.

Ако се наложи, може да прибавим още малко вода. Когато поизври, изсипваме и виното и започваме да рендосваме доматите.

Когато виното изври и остане единствено на лой, изсипваме доматите и разбъркваме да се посгъсти.

Сваряваме в друга тенджера критаракито (вари се като паста) и прибавяме към месото.

Разбъркваме добре и сервира с настърган кашкавал.

Вкусът е неповторим, предлагам ви го горещо!