Да ви се намира малко студена биричка ... за едни

Да ви се намира малко студена биричка... за едни вратни пържолки питаме

Необходими Продукти

● свински пържоли - 4 - 5 бр. вратни
● сметана - 500 мл за готвене
● лук - 1 бр.
● сол
● черен пипер
● бяло вино - 1/2 к.ч.
● масло - бучка
● гъби - 300 - 400 г

Начин на подготвяне

Измийте пържолите и овкусете със сол и черен пипер.

Загрейте маслото в тиган и запечатайте пържолите от двете страни. Извадете и заделете.

В същата лой запържете лука, който сте нарязали на дребно. Добавете гъбите, нарязани на филии, и изчакайте пет-десет минути.

Налейте бялото вино. Изчакайте да изври алкохолът и сложете сметана. Върнете вратните пържоли в гъбения сос и изчакайте 5 минути.

Прехвърлете в тавичка. Завийте с алуминиево фолио. Печете в авансово загрята фурна на 200 градуса за час и половина.

Изключете фурната и махнете фолиото.

Сервирайте пържолите с гъбен сос на фурна незабавно, до момента в който е топло.