Да ви е вкусно и уютно с тази зелева супа

Да ви е вкусно и уютно с тази зелева чорба с пушени ребра

Необходими Продукти

● пушени ребра - 600 г свински
● зеле - 1 кг прясно
● лук - 1 бр.
● чесън - 3 скилидки
● лук - 3 бр. зелен
● магданоз - 3 клончета
● олио
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Ребрата нарязваме на части, слагаме в тенджера, заливаме с 2 литра вода и варим към 40 минути.

Зеленчуците почистваме и нарязваме.

В тенджера си слагаме мазнината, като загрее, прибавяме нарязаните лук и чесън, готвим до бистрота.

Добавяме нарязания зелен лук, като оставяме малко за сервиране.

Добавяме зелето и разбъркваме, оставяме да се готви към 5 минути.

Свинските ребра изваждаме и оставяме да се охладят.

Бульона наливаме при зелето. Готвим към 10 минути, прибавяме нарязания магданоз и обезкостените ребра, овкусяваме със сол и черен пипер, готвим до омекване на зелето.

Сервираме зелевата чорба топла, поръсена с свеж лук.

Да ви е вкусно и уютно с тази зелева чорба с пушени ребра.