Пържен ориз със зеленчуци и яйца по китайски
Необходими Продукти
● ориз - 1 ч.ч.● грах - 1/2 консерва
● царевица - 1/2 консерва
● лук - 1 глава
● чесън - 2 скилидки
● гъби печурки - 5 - 6 бр.
● чушки - 2 бр.
● моркови - 1 бр.
● сол
● черен пипер
● соев сос - 30 мл
● яйца - 2 бр.
● олио
Начин на подготвяне
Оризът се сварява в подсолена вода, като не би трябвало да е доста сварен и разкашкан, вари се за към 10-15 минути. След това се прецежда и се измива със студена вода. Оставя се да се отцеди.
Лукът и чесъна се почистват и нарязват на едро. Морковът и чушката също се измиват, почистват и режат на едро.
Царевицата и грахът се изсипват в гевгир и се прецеждат. Гъбите се измиват и режат на едро.
След като сме приготвили всичко това, слагаме уок тиган на котлона и сипваме олиото. Чукваме двете яйца и ги изпържваме, тъй че да станат на парцали.
Добавяме към тях моркова, чушката, чесъна, царевицата, граха и гъбите. Запържваме всичките зеленчуци и прибавяме лука и ориза. Бъркаме непрекъснато за към 5 минути.
Наливаме 30 мл соев сос, посоляваме и слагаме черен пипер, разбъркваме и сервираме. Ако харесвате пикантен ориз, може да добавите люта чушка към другите зеленчуци.
Получава се доста прелестен пикантен пържен ориз.
Да ви е сладко с този пържен ориз със зеленчуци и яйца по китайски!
