Бърз и вкусен миш-маш
Необходими Продукти
● печени чушки - 1 буркан /700 г/● червени чушки - 1/2 бр. сурова
● зелени чушки - 1 и 1/2 сурова
● сирене - 250 г
● яйца - 5 бр.
● домати - 2 бр. добре узрели и сочни
● лук - 1 глава
● черен пипер - 1 ч.л.
● сол - на усет
● чубрица - 1 ч.л.
Начин на подготвяне
Печените чушки се почистват, в случай че има останал нагар по тях, и се нарязват на кубчета.
Суровите зелени и червени чушки се нарязват на жулиени /лентички/. Лукът се реже на полумесеци.
Доматите се нарязват на дребни кубчета. В тиган се поставя малко лой и в нея се задушават лукът и пресните пиперки.
След това се прибавят печените чушки и доматите. Овкусява се с подправките и се разбърква.
Оставя се чушчената гозба да ври към 20-тина минути.
През това време в купа се чукват яйцата и се разрушават с щипка сол.
Към тях се прибавя натрошеното сирене. Обърква се хубаво и тази примес се поставя в тигана.
Разбърква се миш-машът и се оставя да покъкри още 10 минути.
Накрая можете да добавите ситно нарязан магданоз. В случая нямах и по тази причина не сложих. Да ви е сладко с тази бърза, лесна и доста вкусна нашенска манджа - обичаен миш-маш.
