Медени сладки с ядки
Необходими Продукти
● яйце - 1 бр.● жълтък - 1 бр.
● мед - 1 ч.ч. или 150 г захар
● олио - 135 мл
● дестилат ванилия - 1 с.л.
● брашно - 250 г
● сода за самун - 1 ч.л.
● сол - 1/4 ч.л.
●
за овалване на следките
● олио - 1 с.л. за намасляване на ръцете
● белтък - 1 бр.
● орехови ядки - 150 г, ситно нарязани или натрошени
● шоколад - 100 г, мрачен или млечен
Начин на подготвяне
Цялото яйце и жълтъкът се трансферират в купа. Разбиват се с вилица и към тях последователно се прибавя пчелен мед или захар, олио, ванилията, содата за самун, солта и пресятото брашно. Сместа би трябвало да е мека и лепнеща.
С помощта на лъжица се взема по малко от тестото и с намаслени с олио ръце се оформят медените сладки.
Потапят се в разрушения с вилица белтък и се овалват в наситнените орехови ядки. Нареждат се на разстояние в тавичка, покрита с хартия за печене. С помощта на подобаваща лъжичка (аз използвах капачка от бутилка) в средата на всяка сладка се прави хлътналост, в която след това ще сложим по малко от разтопения на водна баня шоколад.
Изпичат се до подготвеност в авансово загрята на 160 °C фурна на междинна решетка и включен вентилатор.
Оставят се изцяло да изстинат и благодарение на пош се пълнят с разтопения шоколад.
Готовите медени сладки се съхраняват в подобаващ съд с похлупак.
Да ви е сладко и празнично с тези неповторими медени сладки с ядки!
