Да ви е сладко и .... наздравеНеобходими Продукти● пилешки дробчета

Да ви е сладко и.... наздраве

Необходими Продукти

● пилешки дробчета - към 500 г
● лук - 2 огромни глави каба (може едната да е червена)
● бяло вино - 1 ч.ч.
● чушки - по 1 алена, зелена и жълта
● люти чушки - 2 бр, по избор
● домати - 2 приблизително огромни
● черен пипер
● сол
● магданоз
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Дробчетата се нарязват на половинки и се поставят във загрято олио да се пържат. Лукът се реже на полумесеци и се прибавя към дробчетата.

Когато леко се запържат, се прибавя виното, а върху дробчетата се поставят нарязаните на кръгчета чушки, без да се разбъркват, се захлупват с похлупак, с цел да се задушат.

През това време доматите се режат на дребни кубчета. Около 2-3 мин. преди да са подготвени дробчетата, се прибавя и доматът и всичко се разбърква.

Изваждат се в огромна купа, посоляват се и се поръсват с черен пипер и нарязан магданоз. По предпочитание може и свеж лук.