Да ви е прохладно и сладко! Домашният йогурт сладолед с

Да ви е ветровито и сладко! Домашният йогурт сладолед с конфитюр се сервира в подобаващи авансово охладени купички или чашки

Необходими Продукти

● гръцки йогурт - 400 мл, 10% масленост
● сладкарска сметана - 200 мл 30 % масленост, доста добре охладена
● пудра захар - 6 с.л.
● ванилова есенция - 1 с.л.
● конфитюр боровинки - 7 с.л.
● конфитюр ягоди - 4 с.л.
● мента - няколко свежи листенца за декорация

Начин на подготвяне

Предварително доста добре охладената сладкарска сметана се разрушава дружно с ваниловата есенция и пудрата захар до бухнал крем.

Количеството на захарта може да бъде редуцирано съгласно вашите вкусови желания.

Към разрушената сметана се прибавя една кофичка от 400 мл гръцки йогурт с висока масленост (30 %) и още веднъж се разрушава с миксер.

Накрая се прибавят двата типа конфитюр (ягоди и боровинки) и деликатно се разбърква с лъжица.

Сместа се трансферира в подобаваща купа с похлупак, която в допълнение може да увиете със стреч фолио.

Йогурт сладоледът се прибира в камерата за една нощ. По предпочитание може през няколко часа да разбърквате сместа, с цел да не се образуват кристалчета в сладоледа.

Домашният йогурт сладолед с конфитюр се сервира в подобаващи авансово охладени купички или чашки, тъй като по-бързо се размразява на стайна температура.

Може да украсите и със свежи листа мента.

Да ви е ветровито и сладко!