Вкусен хляб по зоната
Необходими Продукти
● прясно мляко - 220 г 1 БП+1 БВ● овесени трици - 19 г 1 ВБ
● мед - 1 ч.л. 2 БВ
● квас - 2 ч.л.
● масло - 30 г 10 БМ
● пълнозърнесто брашно - 320 г 23 БВ
● семена - 51 г 17 БМ по желание
● яйца - 1 бр.1 БП
● сол - 1 ч.л.
Начин на подготвяне
Първо, залейте маята и меда с топлото мляко и изчакайте да се задейства.
Направете кладенче в брашното и прибавете всички артикули, като оставите жълтъка за намазване и 44 половината семена за поръска.
Добавете и маята и замесете тесто.
Сложете го в подобаващ съд, покрито с домакинско фолио, да шупва.
Когато тестото удвои размера си, сложете го във формата за печене, покрита с хартия. Покрийте още веднъж и оставете за десетина минути да втаса още веднъж.
През това време включете фурната на 170 °C с вентилатор.
Направете няколко внезапни на пълнозърнестия самун с изострен нож, намажете с разрушения жълтък и поръсете със семената.
Печете хляба за 40 минути, само че въпреки всичко всяка фурна пече друго!
Вкусен самун по зоната - Да ви е доста вкусно в зоната!
