Да вдигнат високо ръце всички, които искат да ги поканим

Да вдигнат високо ръце всички, които желаят да ги поканим да опитат нашата вкусна дроб сарма с гъби

Необходими Продукти

● ориз - 2 ч.ч.
● зелен лук - 2 връзки
● агнешки дреболи - 2 ч.ч. почистени, сварени, нарязани
● гъби - 300 г
● моркови - 2
● червен пипер - 1 ч.л.
● черен пипер - 1 ч.л.
● джоджен - на око
● магданоз - 1 връзка
● олио - 50 мл
● вино - 1 ч.ч
● бульон - 3 ч.ч. или гореща вода
●

за заливка

● яйца - 2 бр.
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● брашно - 3 с.л.
● сода - 1 щипка за самун

Начин на подготвяне

Агнешките дреболии се варят за към 50-60 минути с 1 ч.л. сол. Нарязват се ситно, а бульонът се прецежда.

Загрейте мазнината и запържете скълцания зелен лук и морковите. Добавете ориза, нарязаните на дребно дреболии и нарязани гъби. Хубаво объркайте и долейте виното, двата типа пипер, нарязаните джоджен и магданоз.

Прехвърлете всичко в тава и долейте горещия бульон от дреболиите. Пъхнете да се пече, до момента в който течността се поеме от ориза.

Продуктите за заливката се разрушават дружно и се сипва върху ястието. Запича се още веднъж до прелестен тен.