Да те поканят да опиташ дряновска манджа е чест, която

Да те поканят да опиташ дряновска гозба е чест, която се поставя единствено на заслужилите я

Необходими Продукти

● чушки - 10 бр.
● домати - 5 бр.
● олио - 1 к.ч.
● брашно - 1 с.л.
● чесън - 6 - 7 скилидки
● яйца - 2 бр.
● сол

Начин на подготвяне

Печем чушките и ги обелваме, като ги резервираме цели с дръжките. Посоляваме ги и изпържваме в загрято олио.

Настърганите домати изсипваме върху чушките в тигана и 30 минути задушаваме на спокоен огън.

Счукваме чесъна с щипка сол.

В 2-3 с.л. хладка вода размиваме брашното и го прибавяме към ястието дружно със счукания чесън.

Варим още четвърт час и изсипваме на тънка струйка разрушените яйца, смесени с 2-3 с.л. вода и също толкоз лъжици от соса на чушките и доматите от тигана.