Сочна торта с кроасани и рула
Необходими Продукти
● руло с ягоди - към 2 бр. (200 гр. едното)● кроасани - 1 пакет дребни (5 бр.) с крем ванилия
● пудинг - 1 бр. на д - р Йоткер ванилия
● прясно мляко - 500 мл
● захар - 6 с.л.
● бисквити - 10 бр. елементарни
● шоколад - 1 бр. млечен
Начин на подготвяне
Количествата зависят от размера на формата. Използваната от мен е: дължина 30 см на 12 см ширина
Пригответе продълговата форма за кекс, като я застелите компактно със свежо фолио и оставите стърчащи елементи, които да могат да се прехлупят върху сладкиша.
Направете пудинга по отношение на инструкциите. Сипете захарта в 1 ч.ч. затоплено прясно мляко до момента в който се разтвори. Прибавете сместа за пудинг и разбъркайте хубаво, до момента в който се разтвори.
Междувременно загрейте в съд на котлона на умерена температура останалото мляко до кипване. Добавете разтворения пудинг на тънка бликам и бъркайте до момента в който стартира да се сгъстява. След като се сгъсти, отстранете от котлона и оставете да се поохлади.
Нарежете рулата на части към 1 см. Подредете компактно по дъното и стените на формата. Сипете от пудинга върху рулата на дъното. Върху пудинга подредете компактно по дължина кроасанчета. Отгоре залейте с останалия пудинг и заравнете.
В малко топло мляко потапяйте бисквитите и ги подредете от горната страна. Не прекалявайте с потапянето в млякото, защото бисквитите ще бъдат дъното на сладкиша и би трябвало да го държат. Затворете със краищата свежо фолио.
Оставете да се охлади и приберете в хладилника за няколко часа. При подготвеност разтопете шоколада на водна баня или в микровълновата.
Извадете сладкиша от формата като обърнете, тъй че бисквитите да са изпод. Отстранете свежото фолио и украсете с разтопения шоколад. Оставете за малко шоколадът да стегне и нарежете тортата.
