Да си болен от захарен диабет, не значи, че нямаш

Да си болен от захарен диабет, не значи, че нямаш право да се наслаждаваш на вкусни сладкиши!

Необходими Продукти

● яйца - 2 броя
● подсладител - на усет и по желание
● брашно - 1 ч.ч. пълнозърнесто
● овесени трици - 1 ч.ч.
● маргарин - 2 с.л. диетичен
● прясно мляко - 1 ч.ч. обезмаслено
● бакпулвер - 5 г
● канела - 1 ч.л. или по - малко, по избор

Начин на подготвяне

Разбийте яйцата доста добре с мазнината. Добавете подсладителя, овесените трици, брашното с бакпулвера и канелата, както и прясното мляко.

Разбийте до еднородност и прехвърлете сместа в подмазнена кексова форма.

Пъхнете кекса за диабетици да се изпече в умерено загрята фурна - най-после от горната страна кексът би трябвало да е раздвоен.