Да се събудиш от миризмата на домашно приготвени кроасанчета с

Да се събудиш от миризмата на домашно приготвени кроасанчета с конфитюр - е все едно да се събудиш в Рая

Необходими Продукти

● брашно - 650 г
● прясно мляко - 350 г
● бакпулвер - 1/2 пакетче
● олио - 4 с.л.
● квас - 1 бр. суха
● яйца - 1 бр.
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.л. за от горната страна
● ванилия - 2 бр.
● масло - 200 г краве
● яйца - 1 бр. за намазване
● конфитюр - по желание

Начин на подготвяне

В 100 мл топло прясно мляко се прибавя маята, захарта и 1 супена лъжица брашно, оставете да шупне.

В брашното се прибавя солта, бакпулверът, останалото прясно мляко, яйцето и шупналата квас. Замесва се меко тесто.

Без да втаса, се разделя на 8 равни елементи, всяко топче се разточва на кора, с диаметър към 20 см.

Редят се една върху друга, като сред всяка кора се поставя краве масло, нарязано на фино.

На последната кора не се поставя масло, разточва се на огромна тънка кора.

Реже се на триъгълници, навива се като кифли. Плънката им е по желание.

Редят се в тава с хартия за печене и се оставят да втасат. След като втасат кроасаните, се мажат с разрушено яйце, олио и захар.