Да се разходим до Средиземноморието... Ако може и да останем

Да се разходим до Средиземноморието... Ако може и да останем измежду вкусотиите там по-дълго...

Необходими Продукти

● хек - 3 бр.
● скумрия - 3 бр.
● домати - 3 бр.
● лук - 1 глава
● моркови - 2 бр.
● дафинов лист - 2 бр.
● оцет - 50 мл
● зехтин - 100 мл
● вода - 200 мл
● черен пипер - 4 зърна
● магданоз - 1 к.л.
● сол - 1 к.л.

Начин на подготвяне

За това средиземноморско ядене очистете рибата, отсечете главите и опашките.

Нарежете на огромни части, в случай че рибата е огромна - на четвъртини, в случай че е дребна - на половини.

Подредете частите риба в подобаваща тенджера.

Нарежете моркова на шайби и ги прибавете към рибата.

Нарежете лука и го сипете също в тенджерата.

Почистете доматите, смелете ги и ги сипете върху лука.

Прибавете дафиновия лист, черен пипер и подправки към рибната яхния.

Смесете оцет, олио и вода и полейте рибата. Варете на спокоен огън за час.

На края поръсете с магданоз хърватския бордет с хек и скумрия.