Готвени патладжани с домати и лук
Да се преяде с толкоз вкусна гозба не е грях
● домати - 3 бр. едри
● лук - 1 бр.
● вода - 2 ч.ч.
● олио - 3 с.л.
● магданоз - свеж, листа
● девесил - свеж, листа
● червен пипер - 1 к.л.
● черен пипер - на усет
● захар - 1 к.л.
● сол - на усет
Необходими Продукти
● патладжани - 500 - 600 г● домати - 3 бр. едри
● лук - 1 бр.
● вода - 2 ч.ч.
● олио - 3 с.л.
● магданоз - свеж, листа
● девесил - свеж, листа
● червен пипер - 1 к.л.
● черен пипер - на усет
● захар - 1 к.л.
● сол - на усет
Начин на подготвяне
Белим патладжаните, нарязваме на кубчета, посоляваме и заливаме със студена вода, да престоят 15-20 минути да се отдели горчивият сок.
Почистваме и нарязваме лука.
В олио (3 с.л.) и малко вода (1 к.ч.) задушаваме нарязания лук. Когато омекне, прибавяме отцедените от водата и измити кубчета патладжан. Пържим дружно с лука и прибавяме обелените и нарязани на ситно домати (3 бр.).
Разбъркваме няколко пъти, ръсваме черен пипер, сол, захар (1 к.л.) и червен пипер (1 к.л.). Наливаме топла вода (2 ч.ч.) и варим ястието, до момента в който патладжаните омекнат и останат с малко сос.
Няколко минути преди да свалим от котлона, прибавяме нарязаните ситно девесил и магданоз.
Източник: recepti.gotvach.bg
КОМЕНТАРИ