Да се насладим на българските традиции с лятната пиперена манджа

Да се насладим на българските обичаи с лятната пиперена гозба от Царева морава

Необходими Продукти

● олио - 100 мл
● чушки - 450 г печени червени /буркан/
● сирене - 150 - 200 г натрошено
● брашно - 2 с.л.
● прясно мляко - 500 мл
● сол - на усет
● черен пипер
● магданоз

Начин на подготвяне

Видях тази лятна пиперена гозба от Царева морава в предаване на Звездев и ето я приготвена. Готви се бързо и е чудесна за обяд или вечеря.

В бездънен тиган се загрява олио.

Печени червени чушки от буркан се отцеждат, подсушават с кухненска хартия или забрадка и се нарязват на едро.

Запържват се за 4-5 минути, поръсват се с малко сол и черен пипер. Добавя се натрошено сирене, разбърква се за малко и се сипват 2 с.л. брашно без връх.

Пиперената гозба се разбърква. Налива се прясно мляко - на 2-3 пъти, като бъркаме да се получи еднородна примес.

Икономичната гозба с чушки се готви до мечтаната плътност, овкусява се на усет и готово.

Сервираме лятната пиперена гозба, поръсена с нарязан магданоз, като си топваме залъче.

Добър вкус!

Забележка: Ако чушките са от магазина, си вземете тези, на които написа, че са без оцет.