Да се хванем за зелено? Тази рецепта ще ви накара

Да се хванем за зелено? Тази рецепта ще ви накара да не желаете да го пускате

Необходими Продукти

● спанак - 500 г
● зелен лук - 1 връзка
● захтин - 2 с.л.
● моркови - 1 бр
● готварска сметана - 120 мл
● яйца - 2 бр.
● сол
● червен пипер
● черен пипер
● магданоз - 1/2 връзка
● самун - 2 филийки

Начин на подготвяне

Нарязваме на ситно лука и го задушаваме в нагрятия зехтин. Прибавяме ситно нарязните спанак и марков и също ги задушаваме за няколко 4-5 минути. Сипваме малко вода, до момента в който спанакът омекне.

Овкусяваме с подправките. Добавяме нарязания магданоз. Пасираме всичко до гладка примес и разреждаме със сметаната.

Слагаме на котлона, с цел да заври, като бъркаме непрестанно. Сваляме от котлона и постепенно прибавяме 2-те яйца за застройка.

От хляба си подготвяме крутони, като го нарязваме на кубчета и запичаме в нагрята фурна.

Гарнираме супата с крутоните.