Да продължим кулинарната традиция и да предадем и на децата

Да продължим кулинарната традиция и да предадем и на децата си тайната на вкусната бабина питка с прясно мляко

Необходими Продукти

● брашно - 800 г
● прясно мляко - 250 мл
● яйца - 1
● квас - 20 г
● захар - 10 г
● олио - 30 мл
● сол - 3 г

Начин на подготвяне

Размийте маята в малко прясно мляко дружно със захарта и малко брашно. Сложете маята на топло място, с цел да втаса.

Пресейте двата пъти брашното, направете в средата му кладенче и изсипете маята.

Добавете останалото мляко, яйцето, солта и към 10 мл олио. Замесете безпрепятствено тесто, увийте го добре в тензух и го пуснете в студена вода.

Щом тестото изплува на повърхността, отвийте и размесете с намазнени ръце. Сложете в намазнена тава и печете в загрята на 200 градуса фурна до подготвеност.