Да приготвяш компот от дюли е като да затваряш по

Да приготвяш компот от дюли е като да затваряш по малко здраве в буркани за зимата!

Необходими Продукти

● дюли
● захар - по 4 - 5 с.л. на буркан
● индрише - клончета, по избор
● карамфил - няколко зрънца, по избор

Начин на подготвяне

Подберете зрели и сочни дюли. Обелете ги, нарежете на части с дебелина не повече от 2 см и почистете от семките и сърцевината. Почистените дюли пускайте в леко подкиселена вода, с цел да не потъмнеят.

Дюлите бланширайте за 3-4 минути в парещ захарен сироп. Пригответе го с толкоз захар, колкото буркани имате - по 5 с.л. на буркан. Бланшираните дюли наредете компактно в бурканите, а по избор прибавете клонче индрише и по 2 зрънца карамфил.

Залейте бурканите с горещия захарен сироп до основата на ръба, затворете и стерилизирайте за 20-25 минути. Извадете готовите компоти и ги обърнете с капачките надолу.