Плодова торта с яйчен крем за Нова Година
Необходими Продукти
●За блатовете
● брашно - 220 г
● олио - 150 г
● захар - 150 г
● яйца - 4 бр.
● ванилия - 2 ч.л.
● сода за самун - 2 ч.л.
● яйчен ликьор - 60 мл
●
За крема
● крема сирене - 250 г
● течна сметана - 200 мл
● захар - 8 с.л.
●
За декорация
● киви - 2 бр.
● мандарини - 2 бр.
● цветни пръчици - 20 г
Начин на подготвяне
В дълбока купа пресейте брашното дружно със содата и ванилията. В друга купа, разбийте яйцата, захарта и яйчения ликьор. Разбивайте, до момента в който захарта не се разтвори изцяло.
Добавете яйчената примес към брашното и разбъркайте добре. Добавете и олиото и още веднъж разбъркайте доста хубаво. Разделете сместа на две равни елементи.
Пригответе си две кръгли тавички и поставете на дъното на всяка хартия за печене. Разпределете от сместа и в двете. Изпечете блатовете за тортата в авансово загрята фурна на 170 градуса за към 15-20 минути.
През това време да си създадем крема. В купа разбийте добре крема сиренето, захарта и сметаната. Когато блатовете са подготвени ги извадете и оставете да се охладят. След това разпределете крема сред блатовете.
Накрая намажете цялата торта с крем. Кивито се нарязва на шайби и се подрежда върху тортата. Мандарината по същия метод. Между всяка мандарина се поставят малко пръчици. Добре е тортата да престои малко в ледник.
