Да, плакия с картофи, която се поднася студена - ето

Да, плакия с картофи, която се сервира студена - ето ви съвършеното предложение за топло време

Необходими Продукти

● картофи - 500 г
● масло - 1 к.ч. растително
● моркови - 1 бр.
● лук - 1 бр.
● домати - 2 - 3 бр.
● чесън - 4 - 5 скилидки
● лимони - 1/3 бр.
● брашно - 1 к.л.
● кашкавал - за поръсване
● черен пипер
● копър
● магданоз
● сол

Начин на подготвяне

Лукът и морковите се нарязват на дребно и се задушават в мазнината до омекване.

Картофите се обелват, измиват се и се нарязват на кръгчета. Задушените зеленчуци се разбъркват с картофите. Подсоляват се и се слагат в тавичка.

Заливат се малко с гореща вода и от горната страна се подреждат доматите, нарязани на кръгчета, лимонът, нарязан на тънки полукръгове.

Чесънът, измит от люспите, се нарязва напречно на скилидката и се размесва с част от магданоза и копъра. След което се прибавя към квалифицираната за печене плакия.

Пече се в умерена фурна, като малко преди финала се поръсва с настърган кашкавал.

Готовата плакия се сервира със ситно нарязаните магданоз и копър, като преди сервиране се оставя да се охлади леко.