Да, пърженето не е полезно, но пък е толкова вкусно,

Да, пърженето не е потребно, само че пък е толкоз вкусно, че няма по какъв начин да пропуснем да си хапнем от тези пикантни панирани патладжани!

Необходими Продукти

● патладжани - 1 бр.
● сол
● черен пипер
● олио
●

За паниране

● грис - 3 с.л.
● царевично нишесте - 3 с.л.
● брашно - 3 с.л

Начин на подготвяне

Обеленият патладжан се нарязва на шайби. Посолява се и се оставя да се отцеди горчилката за към половин част, след което се измива.

Резените патладжан се овалват в гриса, царевичното нишесте, брашното, солта и черният пипер.

Пържи се в сгорещено олио.

Пожелание се сервира с млечен чеснов сос.