Да направим Великден още по-вкусен с тези страхотни курабийки с

Да създадем Великден още по-вкусен с тези страхотни курабийки с формата на яйца

Необходими Продукти

● брашно - 500 г
● квас - 30 г
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● масло - 180 г
● захар - 6 с.л.
● сол - 2 ч.л.
● лимонова кора - от 1 лимон
● жълтъци - 5 бр.
● есенция - ром

Начин на подготвяне

Маята се размива на рядка каша с малко мляко, захар, сол и брашно. Поръсва се с брашно и се оставя да бухне.

Маслото и захарта се разрушават на пяна. Към тях се прибавят един по един жълтъците, а след това и останалото мляко.

Добавят се и брашното, есенцията, лимоновата кора и втасалата квас. Тестото се омесва добре завива се с забрадка и се оставя няколко часа на хладно /върху лед или в хладилник/.

От тестото се слага в разнообразни силиконови формички за печене.

Формичките се слагат в напълно леко загрята фурна. Температурата се усилва след 10-12 минути, като през цялото печене не би трябвало да е прекомерно висока.