Фитнес кюфтенца с булгур
Необходими Продукти
● булгур - 1 ч.ч.● сирене - 100 г
● чесън - 5/6 стръка свеж
● коприва - 2 шепи свежа
● лапад - 15/20 листа
● яйца - 1 бр.
● сусам - 1 с.л.
● сол
● черен пипер
● краве масло
Начин на подготвяне
Зелиниите се измиват добре и се почистват. Копривата се попарва авансово във вряла вода. Лападът се нарязва на лентички и се остава в купа.
В купата се прибавя към този момент попарената коприва, като се нарязва и тя.
В тенджера слагаме 1 и 1/2 ч.ч. вода. Посоляваме леко и изсипваме почистения булгур. Трябват му към 10 мин да се свари, като най-после го захлупваме с капака, с цел да поеме останалата вода и да набъбне добре.
Докато булгурът си почива, в бездънен тиган слагаме маслото да загрее. В него запържваме ситно нарязания авансово чесън. След това към него допавяме лапада и копривата.
След като зеленчуците се свият, се изважда и ги прибавяме към булгура.
Овкусяваме с черен пипер и натрошаваме сиренето. Слагаме и яйцето и забъркаме добре.
В тава слагаме хартия за печене. С помощта на лъжица оформяме кюфтенца.
Печем на 200 градуса до приемане на лек тен.
Можем да сервираме с млечен сос.
