Да, кекс може да се приготви и с царевичен грис

Да, кекс може да се подготви и с царевичен грис и обещаваме, че доста ще ви хареса

Необходими Продукти

● царевичен грис - 12 с.л.
● сол - 1/2 ч.л.
● захар - 1/2 ч.л.
● бакпулвер - 1 ч.л.
● сода за самун - ½ ч.л.
● кисело мляко - 1/3 кофичка от 400 г
● яйца - 2 бр. дребни
● олио - 50 мл
● сирене - 1 ч.ч.
● брашно - за посипване на формата
● олио - за намазване на формата

Начин на подготвяне

Слагаме в дълбока купа 12 с.л. царевичен грис (почти с връх). Използвах румънски царевичен грис, малко се разграничава от този, който съм купувала в България.

В киселото мляко слагаме ½ ч.л сода за самун и разбъркваме. Оставяме настрани да се задейства. При царевичният грис слагаме 1 ч.л бакпулвер и размесваме. Разбиваме с вилица в друга купа две дребни яйца. Към тях прибавяме солта и захарта и отново разрушаваме. Отмерваме 50 мл олио.

После слагаме и олиото и киселото мляко с задействаната към този момент сода. Най–накрая последователно слагаме царевичния грис и разбъркваме. Натрошаваме сирене - към 1 ч.ч. Разбъркваме всичко. Намазваме си с олио формата за кекс. Посипваме я с брашно.

Предварително загряваме фурната на 200 градуса и след това понижаваме. Изсипваме сместа и заглаждаме.

Печем до суха съчка във фурна на 180 градуса. След като се изпече и изстине малко, обръщаме кекса в подобаващ съд.