Да, картофената яхнийка и сама по себе си е много

Да, картофената яхнийка и сама по себе си е доста вкусна, само че с пържената наденичка е ненадмината

Необходими Продукти

● картофи - 4 - 5 бр.
● лук - 1 бр.
● моркови - 1 бр.
● грах - 4 - 5 с.л. консерва
● червен пипер - 1 ч л
● сол - на усет
● риган
● наденица - 2 бр. македонска
● домати - 1 настърган
● брашно - 1 с.л.
● олио - 50 мл

Начин на подготвяне

Обелват се картофи и нарязваме на части, морков - на полумесеци, лук на ситно.

В тенджерка се загрява олио, запържва се наденица, нарязана на кръгчета, и изваждаме в паница.

Сипват се нарязаните зеленчуци с щипка сол и се запържват за малко. Добавя се настърган домат, червен пипер се разбърква.

Налива се гореща вода, прибавя се отцеден грах и риган. Готви се на спокоен огън до подготвеност на картофите.

Сега е време да прибавите пържената наденица и брашното, размито с малко вода на кашичка.

Оставя се за 4-5 минути и се смъква от котлона.

Картофената яхния се сервира с топла пита и туршия.