Да, има и такова чудо в кулинарията - вкусна мусака

Да, има и такова знамение в кулинарията - вкусна мусака без месо

Необходими Продукти

● моркови - 3 - 4 броя
● картофи - 500 г
● масло - 1 к.ч. + 2 - 3 с.л.
● прясно мляко - ¾ ч.ч.
● самун - 3 филии бял и изсъхнал
● яйца - 4 броя
● прясно мляко - 200 мл
● брашно - 1 с.л.
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Изчистете и нарежете на кубчета морковите. Сварете ги и ги направете на каша, до момента в който са топли. Сварете и картофите и направете пюре от тях и морковите.

Загрейте 1 к.ч. масло и запържете пюрето, овкусете с подправки и го разредете с ¾ ч.ч. прясно мляко. Оставете пюрето да ври, до момента в който се посгъсти.

Нарежете на кубчета хляба и ги запържете в останалото масло до златист цвят и поръсете с малко черен пипер. Изсипете в тавичка половината от пюрето, покрийте ги с крутоните и сипете останалото пюре. Разпръснете от горната страна няколко късчета масло.

Залейте мусаката с полива от яйцата, прясното мляко и брашното и я изпечете в мощна фурна до тен.