Да, да, знаем, че пърженото е вредно, но ... не

Да, да, знаем, че пърженото е нездравословно, само че... не сте опитвали толкоз вкусни понички

Необходими Продукти

● брашно - 400 г (или колкото поеме)
● яйца - 1 бр.
● масло - 80 г
● бакпулвер - 1 пакетче (10 г)
● пудра захар - 3 с.л. + за поръсване
● вода - 1/2 ч.ч. хладка
● портокалова кора - настъргана
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Разбийте яйцето с водата, прибавете размекнатото масло и портокаловите корички.

Пресейте брашното дружно с пудрата захар и бакпулвера.

Внимателно смесете двете елементи и замесете меко тесто. Завийте го с фолио и го оставете на студено за към 30 мин.

Готовото тесто направете на руло. Нарежете го на дребни късчета. Оформете парченцата на кръгли понички, като пробийте дупка в средата.

Изпържете ги в сгорещена лой.

Отцедете поничките от мазнината върху домакинска хартия и поръсете с пудра захар. Може да ги залеете с подобаващ сироп.

Кебакия - пържените марокански понички са подготвени.