Да, да, съжаляваме, че досега не сме ви казали, че

Да, да, съжаляваме, че до момента не сме ви споделили, че би трябвало и лешници, само че и ние в този момент разбрахме, че на тях се дължи страхотния усет

Необходими Продукти

● дроб - 2 бр. агнешки
● ориз - 2 в. ч.
● масло - колкото кибритена кутия
● олио - 1/2 к. ч.
● лук - 1 глава
● лешници - 25 г
● сол
● черен пипер
● червен пипер

Начин на подготвяне

В тенджера се поставя вода и сол да кипнат. След това се прибавя дробът и се оставят да врат към 20-30 мин. След това двата дроба се измиват добре, отцеждат се и се оставят да се охладят, след което се нарязват на дребни части.

Оризът се поставя в хладка солена вода за 30 мин., с цел да престои. След това се измива и се изцежда.

Маслото се разтопява в олио, прибавя се лукът и счуканите лешници. Запържват се се до омекване. Отделно се поставят 3 в. ч. вода да заври.

Продуктите се изсипват в подобаваща тава, след което се прибавя оризът. Добавя се надробеният дроб, черен пипер, сол и червен пипер на усет. Пече се във фурна за 30 мин.