Ново място: Fishi Seafood and Sandwiches
© Надежда Чипева Ако инцидентно ви се е прияло филе от крокодил и се чудите предлага ли се този деликатес някъде в София, отговорът е: към този момент да.
Fishi отвори преди месец покрай ъгъла на ул. " Хан Аспарух " и бул. " Витоша ", против Franco’s pizza. Замислено е като място за фюжън морска и азиатска кухня, най-вече за накрак или за поръчка за у дома – на място има единствено една висока маса с няколко стола. Менюто е разграничено главно на Удон нудли – с миди, сьомга, риба звук, скариди, октопод и омар, бургери и тортили с тресчица, сьомга и риба звук, изненадата бургер с филе от крокодил и опашка от омар, тост сандвичи и ястия като паейя, октопод саганаки и цялостен омар. И разядки с оризовки. Цените на нудлите са съпоставами с Wok to walk (12 лева.), а целият омар коства 59 лева
Повечето предписания са авторски, настояват притежателите Радослав Мишота и Светлозар Кичуков. " Аз и брачната половинка ми сме гмуркачи, а и от Бургас, и от дълго време искахме да отворим сходно заведение. Вдъхновение почерпихме от пътуванията по целия свят и дегустиране ", споделя Светлозар Кичуков. Според него българите от ден на ден търсят разнообразна морска храна и нишата доста се е разраснала – " още преди 10 години желаех да пускам този бизнес, само че знаех, че още не му е пристигнало времето ".
Свежите и качествени артикули са тежка задача за морските деликатеси и риби в България. " Доставяме от разнообразни места, там, където намерим най-хубавото за момента. Например за усета на рибата звук има голямо значение в кой миг от миграцията е уловена и къде ". Крокодилското месо внасят от плантация в Тайланд.
Салатите са няколко и не крият изненади, само че супите са по-интересни: биск чорба с омар, лимонена чорба със скариди и други. А десертите са импорт от Япония и Тайланд – кралските сладки и плодови кремове с ферментирала кокосова вода, които са положителни за храносмилане и за свършек на яденето.
Интересен е веганският азиатски снакс. Бирата е крафт, виното няколко типа, кафето единствено един тип, оферират и прясно изцедени сокове.
На Фейсбук страницата им се афишират разнообразни промоции. Работното време е в развой на доуточняване.
Адрес: ул. " Хан Аспарух " 24
Fishi отвори преди месец покрай ъгъла на ул. " Хан Аспарух " и бул. " Витоша ", против Franco’s pizza. Замислено е като място за фюжън морска и азиатска кухня, най-вече за накрак или за поръчка за у дома – на място има единствено една висока маса с няколко стола. Менюто е разграничено главно на Удон нудли – с миди, сьомга, риба звук, скариди, октопод и омар, бургери и тортили с тресчица, сьомга и риба звук, изненадата бургер с филе от крокодил и опашка от омар, тост сандвичи и ястия като паейя, октопод саганаки и цялостен омар. И разядки с оризовки. Цените на нудлите са съпоставами с Wok to walk (12 лева.), а целият омар коства 59 лева
Повечето предписания са авторски, настояват притежателите Радослав Мишота и Светлозар Кичуков. " Аз и брачната половинка ми сме гмуркачи, а и от Бургас, и от дълго време искахме да отворим сходно заведение. Вдъхновение почерпихме от пътуванията по целия свят и дегустиране ", споделя Светлозар Кичуков. Според него българите от ден на ден търсят разнообразна морска храна и нишата доста се е разраснала – " още преди 10 години желаех да пускам този бизнес, само че знаех, че още не му е пристигнало времето ".
Свежите и качествени артикули са тежка задача за морските деликатеси и риби в България. " Доставяме от разнообразни места, там, където намерим най-хубавото за момента. Например за усета на рибата звук има голямо значение в кой миг от миграцията е уловена и къде ". Крокодилското месо внасят от плантация в Тайланд.
Салатите са няколко и не крият изненади, само че супите са по-интересни: биск чорба с омар, лимонена чорба със скариди и други. А десертите са импорт от Япония и Тайланд – кралските сладки и плодови кремове с ферментирала кокосова вода, които са положителни за храносмилане и за свършек на яденето.
Интересен е веганският азиатски снакс. Бирата е крафт, виното няколко типа, кафето единствено един тип, оферират и прясно изцедени сокове.
На Фейсбук страницата им се афишират разнообразни промоции. Работното време е в развой на доуточняване.
Адрес: ул. " Хан Аспарух " 24
Източник: capital.bg
КОМЕНТАРИ