Полската AmRest ще отваря още заведения Burger King, KFC и Starbucks в България
© Георги Кожухаров Пoлcĸaтa гpyпa AmRest ( " АмРест " ) отвори нoв pecтopaнт Burger King в столичния мол " Парадайз център ". Инвестицията идва след подписаното при започване на годината съглашение за мастър франчайз сред AmRest и Burger King Europe за oткриване на нoви pecтopaнти в Πoлшa, Чexия, Cлoвaĸия, Бългapия и Pyмъния. Така заведенията на компанията, която държи франчайз правата за марките Burger King, KFC и Starbucks, в България стават 24 - 14 кафенета Starbucks, 8 ресторанта KFC и 2 Burger King.
Burger King - единствено един владетел на права
Абонирайте се за Капитал Четете безкрайно и подкрепяте напъните ни да пишем по значимите тематики Христо Джурколов, кънтри управител за България на " АмРест " за марките Burger King и KFC
Фотограф: Георги Кожухаров " АмРест " отваря първия ресторант Burger King в България през 2008 година в тогавашния " Сити център " (сега " Парк център " ). Следват нови обекти в София (в " Сердика център " ) и във Варна.
До 2019 България е мултифранчайз пазар за Burger King, което ще рече пет компании - получатели на права, всяка от които взема решение дали да отвори, или затвори обект, и девет заведения Burger King.
" Наличието на голям брой компании, ръководещи заведенията за хранене, докара до рухване на качеството на услугата. Затова ние се отказахме от уголемение на обектите Burger King, затворихме заведенията за хранене във Варна и в " Парк център " и запазихме единствено обекта в мол " Сердика ", разяснява за " Капитал " Христо Джурколов – управител за България на " АмРест " за марките Burger King и KFC.
Подписаното съглашение за мастър франчайз обаче ще разреши на полската компания да продължи да влага в марката. Според фирмени изследвания капацитетът на българския пазар е за 40 заведения Burger King.
" В идващите пет години ще развиваме доста интензивно марката в София и в огромните градове – Пловдив, Варна, Бургас. Плановете включват възобновяване на ресторанта в " Сердика център " и разкриване на най-малко още два обекта Burger King през 2020 година Стремежът ни ще е до края на 2020 година да достигнем равнищата си от 2017 ", изясни Христо Джурколов.
KFC - конкуренцията е освежителна
През март " АмРест " откри нов ресторант KFC в " Делта планет Мол " във Варна, а през април - и в " Гранд мол Варна ". Освен това обнови някои от обектите си с нов дизайн.
През 2020 следва възобновяване на заведението на бул. " Владимир Вазов " в столицата, а напролет – разкриване на нов ресторант KFC, прецизираха за " Капитал " от сдружението.
В България франчайз правата върху марката се държат от две компании - " Самекс " и " АмРест ". " Основният плюс от опцията представянето на една марка да се " дели " сред две сдружения е съществуването на другите екипи и подходи за насърчаване на марката, както и на повече положителни хрумвания и опит. Като минус можем да изтъкнем по-бавното взимане на решения, тъй като за главните неща постоянно търсим консенсус ", споделя Христо Джурколов. И прецизира, че всички промоции на марката и тактиката за налагането й се съгласуват сред двете сдружения. " Няма съревнование. " Самекс " имаше 9 заведения, а след нашето нахлуване удвои обектите си ", обобщава той.
Според фирмено проучване капацитетът на българския пазар е за 40 заведения KFC.
Starbucks - началото е през 2008
Иван Георгиев, районен управител на Starbucks за България
Фотограф: Георги Кожухаров AmRest Holdings SE е единствен представител на Starbucks в Централна и Източна Европа. В България първото заведение Starbucks отвори порти през 2008 година на ул. " Гурко " 62 в столицата. Днес обектите към този момент са 14 – в София, Бургас, Пловдив и Варна.
Новост за 2019 е кафенето във варненския " Делта планет Мол ". " Изцяло реновирахме Starbucks на ул. " Гурко ", бул. " Фритьоф Нансен " и в " Парадайз център " в столицата. Предстои възобновяване на заведенията в The Mall в София и в " Бургас плаза ", посочи за " Капитал " Иван Георгиев – районен управител на Starbucks за България.
През идващите две години следва разкриване на 6-7 нови заведения, като още напролет ще има ново кафене Starbucks на площад " Славейков " в столицата, посочи Георгиев. Според него пазарът в България е към момента разрастващ се и има капацитет за 50 обекта Starbucks.
Обща тактика
" И за трите марката - Burger King, KFC и Starbucks, търсим възстановяване и развиване на продуктовата гама, както и възобновяване на заведенията, и непрекъснато търсим подобаващи местоположения за разкриване на нови обекти ", обобщава напъните Христо Джурколов.
Той заяви данни, съгласно които " KFC приближава пазарния дял на водача McDonalds, а Starbucks изравнява каузи си с Costa, макар че Costа е с повече заведения и по-отдавна на българския пазар ".
" Постоянно влагаме в нови обекти, развиване и възобновяване на съществуващите, както и в образование на екипи. До момента AmRest е вложила над 15 милиона лв. в България ", разяснява Христо Джурколов. Вкусови желания
Българският консуматор е безспорен традиционалист във усетите си, регистрират мениджърите на " АмРест ". " Изключение прави групата 18-25-годишни, които обичат да опитват с нови усети и да пробват нови артикули. Като цяло потребителите са мощно ценово чувствителни. На Балканите се развиваме съвсем без разлика и към момента не можем да достигнем Западна Европа ", споделя Христо Джурколов.
Той регистрира общата наклонност бързото хранене да се препозиционира към по-здравословно. " Затова в Burger King приготвянето на месото се прави на жив огън и се употребяват 100% свежи артикули, а KFC развива продуктова линия с печено, а не с пържено пилешко. И за двете вериги следва въвеждане на вегетариански менюта ", заяви Христо Джурколов.
Starbucks възнамерява отваряне на кафене в Reserve формат. " Това са кафенета, предлагащи лимитирани кафе специалитети и специфична селекция от най-редките кафета, които Starbucks може да предложи. В тях работят единствено кафе специалисти ", разяснява Иван Георгиев. В множеството пазари, където оперира марката, има по едно такова заведение, някъде по изключение могат да бъдат две. " Основната компликация пред отварянето на Reserve към този момент е намирането на уместно местонахождение ", изясни Иван Георгиев. Полската компания
AmRest Holdings SE е най-големият самостоятелен ресторантьор в Централна и Източна Европа. От 1993 година компанията държи франчайз права върху марките KFC, Pizza Hut, Burger King и Starbucks и е притежател на марката заведения за хранене и магазини La Tagliatella. През 2012 година закупи два марката, опериращи в Китай - Blue Frog и Kabb, а през 2018 година прибави още два - Bacoa и Sushi Shop.
Днес полският холдинг разполага с към 2220 ресторанта за бързо обслужване и има повече от 45 хиляди чиновници в 26 страни.
AmRest, която е обществена компания, оперира в България посредством две сдружения - " АмРест " ЕООД и " АмРест кофи " ЕООД. Според последните оповестени в Търговския указател данни за 2018 година " АмРест " регистрира 9.2 млн. лева доходи от продажби (7% растеж по отношение на 2017) и брутна облага 993 хиляди лева (20% ръст). За 2018 " АмРест кофи " регистрира 7.45 млн. лева доходи от продажби (57% растеж по отношение на 2017) и 717 хиляди лв. брутна облага (23.6% скок).
Burger King - единствено един владетел на права
Абонирайте се за Капитал Четете безкрайно и подкрепяте напъните ни да пишем по значимите тематики Христо Джурколов, кънтри управител за България на " АмРест " за марките Burger King и KFC
Фотограф: Георги Кожухаров " АмРест " отваря първия ресторант Burger King в България през 2008 година в тогавашния " Сити център " (сега " Парк център " ). Следват нови обекти в София (в " Сердика център " ) и във Варна.
До 2019 България е мултифранчайз пазар за Burger King, което ще рече пет компании - получатели на права, всяка от които взема решение дали да отвори, или затвори обект, и девет заведения Burger King.
" Наличието на голям брой компании, ръководещи заведенията за хранене, докара до рухване на качеството на услугата. Затова ние се отказахме от уголемение на обектите Burger King, затворихме заведенията за хранене във Варна и в " Парк център " и запазихме единствено обекта в мол " Сердика ", разяснява за " Капитал " Христо Джурколов – управител за България на " АмРест " за марките Burger King и KFC.
Подписаното съглашение за мастър франчайз обаче ще разреши на полската компания да продължи да влага в марката. Според фирмени изследвания капацитетът на българския пазар е за 40 заведения Burger King.
" В идващите пет години ще развиваме доста интензивно марката в София и в огромните градове – Пловдив, Варна, Бургас. Плановете включват възобновяване на ресторанта в " Сердика център " и разкриване на най-малко още два обекта Burger King през 2020 година Стремежът ни ще е до края на 2020 година да достигнем равнищата си от 2017 ", изясни Христо Джурколов.
KFC - конкуренцията е освежителна
През март " АмРест " откри нов ресторант KFC в " Делта планет Мол " във Варна, а през април - и в " Гранд мол Варна ". Освен това обнови някои от обектите си с нов дизайн.
През 2020 следва възобновяване на заведението на бул. " Владимир Вазов " в столицата, а напролет – разкриване на нов ресторант KFC, прецизираха за " Капитал " от сдружението.
В България франчайз правата върху марката се държат от две компании - " Самекс " и " АмРест ". " Основният плюс от опцията представянето на една марка да се " дели " сред две сдружения е съществуването на другите екипи и подходи за насърчаване на марката, както и на повече положителни хрумвания и опит. Като минус можем да изтъкнем по-бавното взимане на решения, тъй като за главните неща постоянно търсим консенсус ", споделя Христо Джурколов. И прецизира, че всички промоции на марката и тактиката за налагането й се съгласуват сред двете сдружения. " Няма съревнование. " Самекс " имаше 9 заведения, а след нашето нахлуване удвои обектите си ", обобщава той.
Според фирмено проучване капацитетът на българския пазар е за 40 заведения KFC.
Starbucks - началото е през 2008
Иван Георгиев, районен управител на Starbucks за България
Фотограф: Георги Кожухаров AmRest Holdings SE е единствен представител на Starbucks в Централна и Източна Европа. В България първото заведение Starbucks отвори порти през 2008 година на ул. " Гурко " 62 в столицата. Днес обектите към този момент са 14 – в София, Бургас, Пловдив и Варна.
Новост за 2019 е кафенето във варненския " Делта планет Мол ". " Изцяло реновирахме Starbucks на ул. " Гурко ", бул. " Фритьоф Нансен " и в " Парадайз център " в столицата. Предстои възобновяване на заведенията в The Mall в София и в " Бургас плаза ", посочи за " Капитал " Иван Георгиев – районен управител на Starbucks за България.
През идващите две години следва разкриване на 6-7 нови заведения, като още напролет ще има ново кафене Starbucks на площад " Славейков " в столицата, посочи Георгиев. Според него пазарът в България е към момента разрастващ се и има капацитет за 50 обекта Starbucks.
Обща тактика
" И за трите марката - Burger King, KFC и Starbucks, търсим възстановяване и развиване на продуктовата гама, както и възобновяване на заведенията, и непрекъснато търсим подобаващи местоположения за разкриване на нови обекти ", обобщава напъните Христо Джурколов.
Той заяви данни, съгласно които " KFC приближава пазарния дял на водача McDonalds, а Starbucks изравнява каузи си с Costa, макар че Costа е с повече заведения и по-отдавна на българския пазар ".
" Постоянно влагаме в нови обекти, развиване и възобновяване на съществуващите, както и в образование на екипи. До момента AmRest е вложила над 15 милиона лв. в България ", разяснява Христо Джурколов. Вкусови желания
Българският консуматор е безспорен традиционалист във усетите си, регистрират мениджърите на " АмРест ". " Изключение прави групата 18-25-годишни, които обичат да опитват с нови усети и да пробват нови артикули. Като цяло потребителите са мощно ценово чувствителни. На Балканите се развиваме съвсем без разлика и към момента не можем да достигнем Западна Европа ", споделя Христо Джурколов.
Той регистрира общата наклонност бързото хранене да се препозиционира към по-здравословно. " Затова в Burger King приготвянето на месото се прави на жив огън и се употребяват 100% свежи артикули, а KFC развива продуктова линия с печено, а не с пържено пилешко. И за двете вериги следва въвеждане на вегетариански менюта ", заяви Христо Джурколов.
Starbucks възнамерява отваряне на кафене в Reserve формат. " Това са кафенета, предлагащи лимитирани кафе специалитети и специфична селекция от най-редките кафета, които Starbucks може да предложи. В тях работят единствено кафе специалисти ", разяснява Иван Георгиев. В множеството пазари, където оперира марката, има по едно такова заведение, някъде по изключение могат да бъдат две. " Основната компликация пред отварянето на Reserve към този момент е намирането на уместно местонахождение ", изясни Иван Георгиев. Полската компания
AmRest Holdings SE е най-големият самостоятелен ресторантьор в Централна и Източна Европа. От 1993 година компанията държи франчайз права върху марките KFC, Pizza Hut, Burger King и Starbucks и е притежател на марката заведения за хранене и магазини La Tagliatella. През 2012 година закупи два марката, опериращи в Китай - Blue Frog и Kabb, а през 2018 година прибави още два - Bacoa и Sushi Shop.
Днес полският холдинг разполага с към 2220 ресторанта за бързо обслужване и има повече от 45 хиляди чиновници в 26 страни.
AmRest, която е обществена компания, оперира в България посредством две сдружения - " АмРест " ЕООД и " АмРест кофи " ЕООД. Според последните оповестени в Търговския указател данни за 2018 година " АмРест " регистрира 9.2 млн. лева доходи от продажби (7% растеж по отношение на 2017) и брутна облага 993 хиляди лева (20% ръст). За 2018 " АмРест кофи " регистрира 7.45 млн. лева доходи от продажби (57% растеж по отношение на 2017) и 717 хиляди лв. брутна облага (23.6% скок).
Източник: capital.bg
КОМЕНТАРИ