Чувствате се уморени още от сутринта? За това си има

Чувствате се изтощени още от сутринта? За това си има причина. Може да е симптом на недостиг на желязо – най-често срещаният хранителен дефицит в света, предизвестява австралийският хранителен биохимик доктор Либи Уийвър, представен от „ Билд “.
Защо желязото е толкоз важно
Желязото играе основна роля в производството на сила, функционалността на щитовидната жлеза, метаболизма и регулирането на настроението. При дамите главните аргументи за дефицит са изобилното менструално кървене, неправилното хранене и затрудненото асимилиране на желязо.

Д-р Уийвър предлага кръвен тест за желязо, феритин и трансферин. Често равнищата на феритин могат да са ниски, макар че общото желязо е в нормата.
Какво да включите в храненето си
Според специалиста, самостоятелен хранителен проект, направен с доктор или диетолог, е най-хубавият метод. Храните, богати на желязо, включват:
говежди и телешки черен дроб, говеждо месо; бяла и алена риба; яйчен жълтък; морски блага (стриди, скариди, миди); бобови растения (елда, боб); сушени гъби; какао, овесени ядки; зеленчуци (лук, целина, магданоз, ряпа, листни зеленчуци, краставици); плодове и горски плодове (ягоди, кайсии, нар, ябълки, круши, боровинки, къпини, череши).
За по-добро асимилиране на желязото от растителни източници е значимо да се комбинират с храни, богати на витамин C.