Чувате ли го, чувате ли как ви казва да си

Чувате ли го, чувате ли по какъв начин ви споделя да си отрежете още едно парче

Необходими Продукти

● яйца - 4 бр.
● прясно мляко - 125 мл
● краве масло - 250 г
● брашно - 350 г
● царевично нишесте - 150 г
● ванилия - 1 бр.
● сол - 1/2 к.л.
● захар - 250 г
● бейлис - 1 капачка
● бакпулвер - 10 г
● стафиди - 1 шепа
● сушени сини сливи - 1 шепа
● бадеми - 1 - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Извадете кравето масло от хладилника. Нарежете го на дребни части и го оставете за половин час на стайна температура.

В купата на миксера сложете мекото масло, захарта, яйцата, солта и ванилията. Разбийте до бухнал крем.

Без да спирате да бъркате, прибавете брашното, авансово смесено с бакпулвера, прясното мляко, нишестето и капачката Бейлис.

Нарежете сливите на дребни части и ги прибавете в кексовото тесто дружно със стафидите.

Намажете формата за кекс с олио и поръсете с брашно.

Поръсете дъното с филираните бадеми, а от горната страна изсипете сместа за кекса.

Сложете в студена на фурна на 200 градуса, а по-късно намалете, щом загрее, на 180 градуса. Печете кекса до суха съчка.

Оставете да изстине и извадете от формата.

Поръсете готовия кекс със сушени сливи и стафиди с пудра захар преди сервиране.