Чували сте поговорката - три пъти оплети, веднъж изпечи и

Чували сте поговорката - три пъти оплети, един път изпечи и всички почерпи

Необходими Продукти

● брашно - oколо 800 г
● хладка вода - 300 мл
● яйца - 2 бр.
● суха квас - 1 пакетче (7 г)
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● захар - 1 с.л.
● сол - 1 с.л.
● оцет - 1 с.л.
● олио - 2 с.л.

Начин на подготвяне

В хладката вода слагаме маята да се засилва с 1 лъжица захар.

В купа отсявам брашно и върша бунар, изсипвам киселото мляко, олиото, солта, яйцата и замесваме и на тънка бликам изсипваме и шупналата квас с вода, месим меко тесто, което не се лепи, в случай че лепи, прибавяме още брашно.

Оставяме да втаса за към 30 мин.

След като втаса, разделяме на две и разточваме с точилка два идентични правоъгълника.

Единия го навиваме на руло и го слагаме върху другия правоъгълник и режем дребни ленти и започваме да сплитаме.

Сплетената питка слагаме в кексова форма и печем.