Чушки с чесън – вкусна рецепта за зимата. Много домакини

Чушки с чесън – вкусна рецепта за зимата. Много домакини подготвят за зимата запържени чушки с чесън заради обстоятелството, че не губят усета си, както при замразяването.

Има два метода за подготвяне на чушки за зимата, за които ще ви разкажем по-долу.

Чушки с чесън за зимата

Начин 1
Съставки:
8 чушки (на 1 буркан от 1 литър)
1 ч. л. сол
5 с. л. растително масло
2 с. л. захар
3 с. л. оцет
3 скилидки чесън
вряла вода

Метод 2
Съставки:
8 чушки (на 1 буркан от 1 литър)
25 г сол
100 мл. оцет 9%
3 с. л. горещо растително масло
4 скилидки чесън

Приготвяне:
Начин 1
Измийте усърдно чушките и стерилизирайте бурканите и капачките. Не е наложително да вършиме това, само че сигурно няма да е ненужно. На дъното на буркана изсипете сол, захар и оцет. Нарежете чесъна и поставете половината в буркана.

Запържете чушките на мощен огън за 3 минути под похлупак, с цел да се предпазите от горещото олио. След това изключете котлона, изчакайте олиото да се успокои, обърнете чушките от другата страна, покрийте и изпържете още веднъж. Така формата на чушките ще се резервира.

Наредете чушките деликатно в буркана. Можете да притиснете леко. Добавете останалия чесън и изсипете врялата вода върху чушките до самия връх. Затворете буркана и покрийте с топло одеяло, до момента в който изстине изцяло.

Начин 2
Изсипете сол в дълбока паница и налейте оцет. Разбъркайте. На дъното на буркана сложете малко чесън. Запържете (както при първия начин) чушките от всички страни, потопете ги в оцета и ги наредете в буркана, редувайки с чесън на пластове.

В самия край прибавете 2 с. л. оцет и 3 с. л. горещо растително масло. Затворете буркана, както при първи метод, покрийте с топло одеяло, до момента в който изстине изцяло.

Вижте още: Приключил ли е бракът? Ето някои знаци, които ще ви подскажат

С тези чушки можете да приготвите доста вкусни ястия през зимата.