Чухте, че към котлетите ще има и картофи, а разбрахте

Чухте, че към котлетите ще има и картофи, а разбрахте ли за пармезана?

Необходими Продукти

● свинско месо - 4 свински котлети
● картофи - 500 г
● лук - 2 глави кромид
● сирене - 150 г настърган пармезан
● бульон - 2 кубчета телешки
● сол - 1/2ч.л.
● червен пипер - щипка
● лимони - 1 с.л. лимонен сок
● олио - 2 с.л.
● брашно - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Загрейте олиото в тиган и сложете да се запържат за няколко минути от двете страни свинските котлети, които авансово сте оваляли леко в брашно. Сложете месото в тава, обелете картофите и лука и ги нарежете на кръгчета.

Направете примес от пармезана, солта и черен пипер и наръсете половината върху месото. Отгоре наредете картофите и изсипете останалия пармезан. Най-отгоре подредете кръгчетата лук. Сварете кубчетата бульон в 250 мл вода, прибавете прясно изцеден лимонен сок и полейте картофите и месото.

Покрийте тавата с фолио и сложете да се пече 40 минути на умерена фурна. Махнете фолиото и оставете да се допече за 10 минути до златист тен.