Памучни мини кренвиршки
Необходими Продукти
● брашно - 650 г● прясно мляко - 300 мл топло
● масло - 65 г
● олио - 5 с.л.
● яйца - 2 бр.
● захар - 1 с.л.
● сол - 1 с.л.
● суха квас - 7 г
● кренвирши - 8 бр.
●
За намазване
● жълтъци - 1 бр.
● прясно мляко - 50 мл
Начин на подготвяне
В купа сипваме млякото и прибавяме захарта, маята и 100 г от брашното. Оставяме на топло за 20 минути да шупне.
Към шупналата примес прибавяме яйцата, маслото, олиото, солта и останалото брашно.
Замесваме меко тесто. Намазваме го с олио, завиваме и оставяме да втаса на топло за 1 час.
След втасван оформяме на 16 идентични топчета и ги разточваме.
Нарязваме кренвиршите на 2 и слагаме във всеки завършек на разточените топчета.
От другата страна на тестото вършим сечения с изострен нож и завиваме на руло.
Редим в тава и покриваме за 15 минутки.
Намазваме с разрушен жълтък и мляко и печем в авансово загрята фурна на 180 градуса без вентилатор за 20 мин.
След изпичане намазваме кренвиршките с олио и покриваме за 20 минутки.
Памучните мини кренвиршки са подготвени.
