Домашно руло с плънка от ябълки
Необходими Продукти
● яйца - 3 бр.● захар - 1 в.ч.
● прясно мляко - 125 мл
● ванилия - 1 пакет
● бакпулвер - 1 пакет
● брашно - 1.5 в.ч.
●
ЗА ПЛЪНКАТА
● ябълки - 6 бр.
● захар - 1 в.ч.
● канела - 1 ч.л.
● пудра захар - за поръсване
● пергаментова хартия
● сладко от ябълки
Начин на подготвяне
Приготвих плънката по следния метод: първо, измих, нарязах, почистих, обелих и настъргах ябълките, след което ги сложих в касерола.
След това прибавих захарта и канелата и сложих върху котлона на междинна температура да къкри, като понякога разбърквах.
Когато сместа се сгъсти, я взех от огъня и я оставих да се охлади.
По това време си бключих фурната на 180 градуса, и покрих тавата с пергаментова хартия и си подготвих платката.
Като я подготвих по следния метод: първо, в подобаваща купа счупих яйцата, сипах захарта и разруших сместа с миксер на висока скорост към 4-5 минути.
След това прибавих прясното мляко и разруших за няколко секунди.
След това си пресях брашното и към него прибавих ванилията и бакпулвера, след което сипах сухата примес към течната и още веднъж разруших на мудна скорост към минута, и сместа е подготвена.
И след което върху тавата, която покрих с пергаментова хартия, разстилах плънката отмерено, едвам покрие добре тавата.
А от горната страна разстелих сместа за платката и изгладих.
След което сложих във фурната да се опече до суха съчка.
След като е подготвен, го изкарах от фурната и до момента в който беше още горещо, сложих от горната страна още една пергаментова хартия и обърнах.
И затова махнах пергаментовата хартия, а другата хартия оставих изпод.
След това отворих буркан от сладко от ябълки и затова намазах сладкото, до момента в който беше още горещо благодарение на пергаментова хартия навих на вкусното сладко руло.
Накрая го оставих по този начин да изстине, а откакто изстина, поръсих със пудра захар.
И сме подготвени... Имаме нашето домашно руло с плънка от ябълка.
