Чудно основно и още по-чудно мезе за бира от кюфтенца

Чудно главно и още по-чудно мезе за бира от кюфтенца от сърнешко - вижте по какъв начин се подготвят

Необходими Продукти

● сърнешко - 800 г дивечова кайма
● свинска кайма - 300 г
● лук - 1 глава кромид
● чубрица - 1 с.л.
● чесън - 1 - 2 скилидки
● кимион - 1/2 ч.л.
● бяло вино - 1/2 в.ч.
● черен пипер - на усет
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Смесете двата типа кайма в една купа. Към тях прибавете изброените подправки.

Лука обелете и измийте.

Нарежете го на ситно или най-добре настържете с ренде.

Налейте и половин чаша неенергично вино. Ако алкохолът ви тормози, заменете със същото количество газирана вода.

Разбъркайте добре сместа за кюфтетата от сърнешко.

Трябва всички подправки да се разпределят отмерено.

Приберете каймата в хладилника за 1 час.

С леко влажни ръце оформете дребни кюфтенца.

В тиган сложете олио към 1/2 см. Загрейте на приблизително мощна степен на котлона.

Изпържете кюфтетата от всички страни до подготвеност.