Чудни пухкави кифлички с мая - да ви е сладкоНеобходими

Чудни пухкави кифлички с квас - да ви е сладко

Необходими Продукти

● брашно - 300 г
● квас - 1/3 кубче
● яйца - 1 бр.
● прясно мляко - 100 мл
● масло - 35 г
● захар - 70 г
● олио - 1 с.л.
● жълтъци - 1 бр.
●

за намазване

● олио - 1/2 ч.л.
● прясно мляко - 2 ч.л. за намазване
● захар - за поръсване
● сладко - домашно

Начин на подготвяне

Пресяваме брашното. В топлото прясно мляко си размивам маята със захарта и 1 с.л. брашно.

Разбитото яйце, размекнатото масло, олиото ги добавям в направеното кладенче.

Замесваме тесто върху набрашнен плот. Разточваме кора и режем триъгълници. Слагаме сладко в необятната част.

Навиваме кифличките. Оставяме да втасат 50 мин. на топло, завити с забрадка. Преди това не съм оставяла тестото да втаса.

Намазваме с жълтъка, малко прясно мляко и олио, поръсваме щедро със захарта. Редим ги в тава, намазана и посипана леко с брашно.

Печем на 180 градуса в загрята фурна.