Чудни плодови кексчетаНеобходими Продукти● ябълки . - 2 бр.● моркови

Чудни плодови кексчета

Необходими Продукти

● ябълки. - 2 бр.
● моркови - 2 бр. огромни
● захар - 250 г
● яйца - 4 бр.
● олио - 150 мл
● бакпулвер - 1 бр.
● ванилия - 2 бр.
● брашно - 300 г
● пудра захар - за поръсване

Начин на подготвяне

Ябълките се режат на дребни кубчета. Морковите се настъргват.

Към тях се прибавят захарта, ванилията и бакпулвера. Следват яйцата, олиото и брашното.

След всяка съставна част сместа се разбърква. По избор сместа се разпределя във форми за мъфини или се пече в тавичка.

Получават се към 18 бр. домашни мъфини.

Аз употребявам силиконови формички, които нямат потребност от намасляване.

Мъфините се пекат към 20 минути на 200 градуса, с вентилатор. След като се изпекат се подреждат в паница и се поръсват с пудра захар.

Мъфини с ябълки и моркови - чудни плодови кексчета!