Бананови палачинки без брашно и мляко
Необходими Продукти
● банани - 1 огромен● яйца - 2
● сода бикарбонат - 1 щипка
● кокосово масло - или маслиново
●
По предпочитание
● канела
● ванилия
● ядки
● плодове - пресни за сервиране
Начин на подготвяне
Тази рецепта е подобаваща за утринна или следобедна закуска или за ядене след подготовка.
В една купа намачквате банана с вилица до хомогенна, само че не напълно течна консистенция. Може да оставите напълно дребни бучици. Поръсвате банана със содата и разбърквате добре, допустимо е леко да бухне.
В друга купа разбивате яйцата добре.
За да получите усет на бананови палачинки, а не на омлет с банани - би трябвало последователно да прибавяте яйцата към банана, като бъркате и наблюдавате сместа да не стане прекомерно рядка. Ако видите, че двете яйца са доста - не ги слагайте задачите или прибавете още малко банан, в случай че имате подобен. По предпочитание овкусете с щипка канела и малко ванилия.
Намазнявате тиган със напълно малко лой (маслиново или кокосово масло за готвене). Можете да извършите дребни палачинки или по-големи общоприети палачинки - зависи от количеството примес, което употребявате. За по-лесно превръщане и изпичане на палачинките щом налеете сместа, покривате с похлупак досега, в който ще завъртите палачинката. Възможно е да отнеме малко повече време от изпичането на общоприета палачинка, би трябвало да наблюдавате долната страна при печенето.
С това количество се получават към 5 дребни палачинки.
Тези палачинки са идеални за хора на избрани диети или трениращи, тъй като не съдържат брашно, мляко и изкуствени подсладители.
При предпочитание, в случай че не ви тормози, можете да добавите към сместа разнообразни натрошени ядки или даже брашно от овесени ядки.
Ако консумирате палачинките по време на диетичен режим, при сервиране ги гарнирайте с пресни плодове. Ако желаете, може да добавите мед или кленов сироп.
Ако не спазвате диета, можете да се насладите на банановите палачинки без брашно и мляко, намазани с шоколад, сметана или топка сладолед.
