Чудна мусака с тиквички и картофи - добавяме я към

Чудна мусака с тиквички и картофи - прибавяме я към обичани предписания

Необходими Продукти

● тиквички - 1 междинна
● свеж лук - 2 стръка
● кайма - 250 г
● картофи - 5 междинни
● олио - 5 с.л.
● моркови - 1 бр.
● сол
● червен пипер - 1 ч.л.
●

заливка

● яйца - 2 бр.
● кисело мляко - 250 г
● царевично брашно - 1 с.л.
● сода за самун - 1 щипка

Начин на подготвяне

Обелете тиквичката и картофите, нарежете ги на идентични кубчета.

Нарежете на ситно свеж лук, а моркова на дребни кубчета. Загрява се олио, сипвате нарязаните зеленчуци и малко вода да се задушат.

Прибавете каймата на късчета, разбъркайте за малко и поръсете с червен пипер.

Налива се малко вода, тъй като и тиквичката пуска вода. Оставяте да заври. Овкусете със сол и чубрица.

Прехвърлете в тава 30х20 см и печете до момента в който изври водата и омекнат зеленчуците.

Разбиват се яйцата с киселото мляко, прибавете царевично брашно и щипка сода за самун.

Залива се мусаката и запичате до златисто.

Сервира се с кисело мляко и свеж чесън за обяд!

Мусаката с тиквички, кайма и картофи е доста вкусна.