Чудна идея за обяд - яйца с моцарела и доматен

Чудна концепция за обяд - яйца с моцарела и доматен сос

Необходими Продукти

● лук - 1 глава
● чесън - 2 - 3 скилидки
● олио - 4 с.л.
● домати - 600 г от консерва
● сол
● риган - 1 к.л. изсъхнал
● черен пипер - 2 - 3 щипки
● босилек листа
● яйца - 6 бр.
● моцарела - 1 топка

Начин на подготвяне

Лукът и чесънът се почистват, нарязват на дребно и задушават в малко олио. Когато лукът омекне, се прибавят рязаните домати. Овкусяват се със сол, изсъхнал риган и черен пипер.

Малко преди да заври доматеният сос, се прибавя нарязаните пресни листа босилек. След като поизври водата от соса се чукват едно, по едно яйцата, като задачата е да не се раздира жълтъкът.

Около тях се подрежда нарязаната на филийки топка моцарела, която придава още повече деликатност на ястието.

Съдът, в който се готви, се похлупва, а температурата на котлона се понижава. Яйцата в сос се готвят, до момента в който се забулят. Стават чудни.

Лесно и вкусно. Опитайте! Ако харесвате ястието менемен, ще ви допадне и тази рецепта за Яйца в доматен сос и моцарела!