Чудна гозба се получи от свински дроб и карамелизиран лук

Чудна манджа се получи от свински дроб и карамелизиран лук - вижте останалите съставки тук

Необходими Продукти

● свински дроб - 1 кг черен
● лук - 3 - 4 глави кромид
● олио
● сол - на усет
● захар - 2 с.л.
● черен пипер
● балсамов оцет

Начин на подготвяне

Почистете дроба от непотребните ципи и нарежете на приблизително огромни части.

Измийте го и добре подсушете.

Пригответе се глинена тавичка, като дъното полейте щедро с олио. Изсипете дроба в глинения съд и в случай че е належащо, долейте още лой.

Завийте с фолио и сложете в студена фурна.

Печете на 200 градуса към 30 мин с фолиото, отстранете и допечете още 10 мин най-много.

Докато се пече дробът на фурна, [пригответе карамелизирания лук. Нарежете на полумесеци.

Загрейте лой в тиган и сипете лука да се пържи, до момента в който хване тен, прибавете захарта и разбъркайте.

Щом стартира да се карамелизира, прибавете балсамов оцет и малко вода и оставете да се задуши под похлупак.

След като лукът е подготвен, прибавете го при сготвения свински дроб, объркайте и чак тогава посолете със солта и поръсете със прясно надробен пипер.

Да ви е сладко с този нашенски специалитет!