Чудите се защо се нарича ризото, след като е с

Чудите се за какво се назовава ризото, откакто е с алена леща...има един метод да разберете

Необходими Продукти

● алена леща - 200 г
● сушени домати - 8 бр. (от буркан)
● домати - 200 г (пасирани)
● бекон - 80 г
● лук - 1 глава
● чесън - 2 скилидки
● олио - 2 с.л.
● алено вино - 100 мл
● краве масло - 30 г
● сирене - 50 г твърдо
● розмарин - 1/2 ч.л.
● риган - 1/2 ч.л.
● черен пипер

Начин на подготвяне

Запържваме нарязаните на ситно лук и бекон в загрятото олио.

Прибавяме чесъна, нарязаните сушени домати и измитата леща, разбъркваме за към 2 минути.

Добавяме виното и готвим на слаб огън, до момента в който се изпари.

Прибавяме пасираните домати и подправките.

Разбъркваме в продължение на 10-15 минути, до момента в който лещата стане „ ал денте “.

След това махаме от котлона, прибавяме маслото и разбъркваме особеното ризото.

Настъргваме твърдото сирене, разбъркваме и сервираме ризотото от алена леща.

Вижте и нашите салати с алена леща, крем чорба от леща и леща яхния.