Печени чушки със сирене и яйца на фурна
Необходими Продукти
● чушки - 10 приблизително огромни чушки Капия (около 900 г)● сирене - 500 г
● яйца - 5 приблизително огромни
● магданоз - ½ връзка
● домати - 1 огромен
● галета
● олио
Начин на подготвяне
Чушките измих, подсуших, изрязах капачета с дръжки и деликатно отстраних семенната им част. Капачето с дръжките слагах във към този момент празната чушка, с цел да знаем кое на коя е.
В купа натроших на доста дребно сиренето, прибавих яйцата и ситно нарязания магданоз и ги разбърках добре.
Домата обелих и нарязах на тънки филийки.
Дъното и стените на тава с размери 34х26 см намазах с олио и разпределих доматените резени.
Всяка чушка изпълних със сместа, като не я препълвах, поръсих с малко галета и сложих капачето с дръжката.
Подредих ги легнали, тъй че да са компактно една до друга и с острото на ножа направих по два дребни прореза от горната страна.
В тавата прибавих 60 мл хладка вода и покапах пълнените чушки с още малко олио.
Сложих ги да се пекат в изцяло загрята на 190 градуса фурна за към час или до забележима подготвеност, омекване и вкусен тен.
На 45-тата минута ги обърнах, само че може да пропуснете този миг. Важно е на края на печенето люспата им да се маха елементарно.
Чушките сервирах леко охладени и съпроводени със салата. Могат да се хапват както топли, по този начин и студени.
Добър вкус!
Може да приготвите и половин доза, в случай че ще ги хапвате един или двама души.
Аз подготвих цялата тава, тъй като желая да имам за 1-2 дни.
Чушки Долма също са доста подобаващи за това ядене.
Печените чушки със сирене и яйца на фурна са доста вкусни.
